Kamado Barbecue a Carbone Avantgarde.66

Caratteristiche:

• Barbecue Kamado 
• Struttura in Ceramica ai silicati
• Termometro incorporato
• Guarnizione in Fibra di Vetro
• Diametro: 52 cm 
• Altezza: 87,9 cm
• Larghezza: 67 cm
• Profondità: 75 cm
• Peso: 140 kg
• Combustibile: carbone
• Griglia Principale: Ø 52 cm
• Griglia di Cottura: Acciaio Inox
• Colore: Nero Satinato
• Illuminazione LED nel Manico
• Numero Portate: 14
• Da Appoggio

Kamado Barbecue a Carbone Monolith

Il MONOLITH AVANTGARDE rappresenta l’espressione più evoluta del barbecue kamado, un prodotto che racchiude oltre diciotto anni di esperienza nello sviluppo di tecnologie di cottura e nella lavorazione dei materiali. Questa serie esclusiva nasce con l’obiettivo di portare a un livello superiore ogni aspetto del barbecue tradizionale, combinando design contemporaneo, ingegneria avanzata e una cura meticolosa per i dettagli.

Alla base delle sue prestazioni eccezionali si trova la ceramica di silicato di altissima qualità, sviluppata per garantire un isolamento termico ottimale e una distribuzione uniforme del calore. Questo consente di raggiungere e mantenere con precisione temperature comprese tra i 70 e i 400 gradi, rendendo possibile una straordinaria varietà di tecniche di cottura: dalla grigliatura diretta ad alte temperature fino alle preparazioni più delicate in modalità low & slow, passando per affumicature intense e cotture indirette perfettamente controllate. Il risultato è una versatilità senza compromessi, che trasforma il barbecue in uno strumento completo per la cucina outdoor.

Affumicatore e Barbecue Kamado

Un elemento distintivo dell’AVANTGARDE è la nuova smaltatura satinata opaca, uno speciale rivestimento minerale progettato per resistere nel tempo alle condizioni atmosferiche più estreme, agli sbalzi termici e agli agenti corrosivi. Oltre a garantire una protezione superiore, questa finitura conferisce al barbecue un’estetica elegante e moderna, creando un’armonia visiva perfetta con i componenti in acciaio inox e con il design complessivo della struttura. Il telaio è stato completamente riprogettato per offrire il massimo livello di stabilità e sicurezza. 

Grande attenzione è stata dedicata anche ai dettagli funzionali. La guarnizione, realizzata in fibra di vetro e acciaio inox, assicura una chiusura ermetica perfetta e richiede una manutenzione minima, oltre a essere estremamente facile da pulire. Il manico, costruito in bambù carbonizzato pesante, rappresenta un’innovazione sia dal punto di vista tecnico che estetico: è altamente resistente, durevole e progettato per mantenere le sue caratteristiche nel tempo anche con un utilizzo frequente.

Monolith Avantgarde con Illuminazione LED

Tra le soluzioni più innovative spicca l’integrazione delle luci LED direttamente nel manico. Questa caratteristica consente di illuminare in modo ottimale la superficie di cottura, rendendo il barbecue perfettamente utilizzabile anche nelle ore serali o in condizioni di scarsa illuminazione, senza la necessità di accessori aggiuntivi. Si tratta di un dettaglio che migliora concretamente l’esperienza d’uso, rendendola più comoda e funzionale.

Un altro elemento chiave è il sistema Chip Feeder, progettato per semplificare l’aggiunta di pellet o trucioli da affumicatura durante la cottura. Grazie a questo sistema, è possibile inserire il materiale aromatico direttamente dall’esterno, senza aprire il coperchio e senza alterare la temperatura interna. Questo consente di gestire l’affumicatura in modo preciso e continuo, ottenendo aromi intensi e perfettamente bilanciati.

Dal punto di vista operativo, il MONOLITH AVANTGARDE si distingue per la sua estrema versatilità. Non è semplicemente un barbecue, ma una vera cucina da esterno completa: permette di grigliare, cuocere al forno come in un tradizionale forno a pietra, affumicare e realizzare cotture indirette o a bassa temperatura con risultati professionali. Il sistema Smart Grid System (SGS) consente una configurazione modulare della griglia, offrendo la possibilità di creare diverse zone di cottura simultaneamente. Le griglie divise e il cestello per la carbonella suddiviso permettono un controllo ancora più preciso del calore, ottimizzando allo stesso tempo il consumo di combustibile.